お仕事情報

美と食をトータルにプロデュースするブランシェグループが、
スタイリスト、飲食店キッチンスタッフ、ネイリストなどを大募集!

「美容」「エステ・ネイル・マッサージ」「飲食」の各事業で高い目標を掲げ、いずれも店舗数を着々と拡大中のブランシェグループ。「美容事業」においてはスタイリスト、アシスタント、レセプション(受付)を、「飲食事業」ではキッチンスタッフ、ホールスタッフ、店長候補を、「エステ・ネイル・マッサージ事業」ではネイリスト、エステティシャン、マッサージスタッフのほか、一般事務(経理)などの各職種で熱意のある人材(未経験者含む)を募集しています。

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トレンドの先端をゆくセンスと技術を誇るスタイリスト

自分の感性を表現しながらお客さまを美の世界へ誘う、幸せな仕事です。お客さまとのコミュニケーションを大切に、極上の技術とサービスを提供します。初心者は低料金のジュニアサロンでデビューし腕を磨きます。

素材にこだわり個性豊かな本格料理を提供するキッチンスタッフ

旬の味わいやこだわりの食材を生かし、創造性あふれるメニューを展開。年齢や経験の有無を問わず、料理ができる熟練の料理長やシェフの指導のもとで、グルメなお客さまにご満足いただける上質の食を追求します。

高度な技術レベルで指先から笑顔を咲かせるネイリスト

JNA(ジャパン・ネイリスト・アカデミー)の有資格者を優先します。入社後は社内のスクール「キャプラスネイルアカデミー」において、カルジェル施術に必要な技術を学んでいただきます。

お仕事インタビュー

「料理の腕を磨いて自分の店を持ちたい」。
そんな将来の方向性を思い描ける職場です

後藤 敦志

後藤 敦志(ゴトウ アツシ)
ブリッジクリエイティブフーヅ
キッチンスタッフ
入社1年目

刺身を挽いたり前菜を盛りつけたりする刺場(前菜場)を担当しています。自分の手でつくったものをお客さまにご提供できる、これが一番の魅力ですね。

先輩たちから「どんなに忙しくても焦らず手を抜かず、ちゃんとした料理をお出しするように」といつも言われているので、居酒屋といえども味は本格派。お客さまは正直ですから、誠実にいい仕事をしていれば必ず自分に返ってきます。

腕のいい先輩や真摯な社長に感化され、「いつかは自分の店を持ちたい」と腹を据えて未来像が設計できるようになりました。

デイリースケジュール

11:00 起床。朝が苦手でもこの時間なら大丈夫

13:00 出社。納品と仕込みスタート

14:00 開店準備(身の回りを整理)

15:00 賄い飯の後、持ち場のセッティング

17:00 開店。今日も頑張るぞ!

18:00 次々にオーダーが入り20:00まではピーク

19:00 リクエストに応えてメニューにない料理もご提供

21:00 合間に休憩。トータルで1時間程度の休憩

22:00 翌日の仕込み、発注などの段取り

23:00 賄い飯。今日は調理長特製のマーボー茄子だ!

24:00 掃除と発注を分担して、閉店に向けて動く

01:00 ラストオーダー。本格的にキッチンを閉めて作業

02:00 閉店。掃除終了。翌日の確認などを済ませて退社



■ 仕事のやりがい ■ ■ ただいま挑戦中 ■ ■ 将来の目標 ■

お客さまに喜んでいただくことが何よりの励み。キッチンにいるので直接接客することはないのですが、ホールスタッフから「盛りつけがキレイ」とか「おいしかった」というお客さまの声を伝え聞くと、疲れも一気に吹き飛びます。

味覚や美的センスを磨くことは、料理づくりのうえで欠かせないポイント。オフにはあちこちの名店を食べ歩いたり、普段から料理関係の雑誌を読んだりしています。いずれは調理師免許も取得したいと思っています。

和食の板前である総料理長を始め、ホテルフレンチ出身の料理長など、経験豊かなプロの料理人たちが身近に大勢いるので、その味と技を徹底的に自分のものにしたい。そしていつかは独立して、自分の店を持ちたいですね。

サロン見学

エントリー

職場環境レポート

清潔感あふれるスタイリッシュな空間。
元気なスタッフの笑顔がよく似合います

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エリアトップクラスのネットワークを展開する「ブランシェ」。サロンの実力に加え、“癒し”のスペースとしてもおすすめです

和のテイストに包まれてくつろげる創作ダイニング「天音のしずく」。五感で味わうこだわりのメニューをラインナップしています

ネイルサロン「キャプラスネイル」。ゆったりとリラックスできる快適なスペースで、地爪に優しい美しさを提案します

こうした業界には珍しく、全社員に社会保険を完備しています。美容・飲食事業などグループ内相互で、10~20%OFFの従業員割引制度も導入。特に「ブランシェ」では自社ビル社員寮(個室)を有するほか、社内のトレーニングセンターで営業時間中に先輩から技術指導を受けられるなど、教育システムも充実しています。お客さまに美しさやおいしさといった幸せをお届けする職場らしく、まず社員自らが満足してイキイキと働ける環境づくりが整っています。

採用の背景

スタッフが夢を描ける環境をしっかり整え、新店舗オープンのために増員を図ります

「美容」「エステ・ネイル・マッサージ」「飲食」の各事業で、今後も毎年2~3店舗ずつ出店予定があるため、有為なスタッフの補強が急務となっています。このため新入社員であっても新店立ち上げに参加する機会があり、「将来的に店長を目指す人」「自分のお店を持ちたい人」には貴重な経験となるはずです。たとえばエリアトップクラスを誇るブランシェでは、実務経験のない新人が入社した場合、最短1年半でスタイリスト、3年で店長、5年でオーナー経営者というキャリアアップシステムも充実しています。本人のスキル次第で随時昇格できるやりがいのある職場なので、いったん就職したスタッフの定着率が非常に高いことも特筆すべきでしょう。

求める人物像

強い意志を持って前向きに行動できる、
「熱い人」「勢いのある人」を望みます

南嶋良人

採用担当も兼ねる、社長の南嶋良人

ブランシェグループの統一イメージは保ちつつ、各店舗は店長が率先して個性を発揮しチームワークを生かした店づくりをしています。事業も職種も多岐にわたるグループ内で共通して求めているのは、お客さまに美や食を通して最上級の技術を、そしてサービスを届けながら、そこに喜びや誇りを感じて自分自身を高めていくことができる資質です。会社は社員を財産と考えています。ですから、一人一人が自分のやりがいを持ち意欲を高められる環境、組織としてお互いに働きやすい環境を整え、仕事のできるスタッフの育成に重点を置いています。ハードな状況に直面しても強い気持ちをもってポジティブに対処できる、熱く勢いのある人材を期待しています。


採用プロセス

高いモチベーションが保てる、働きやすい環境を整備。安心してご応募ください

サイトからエントリー 応募フォームに必要事項を記入して、ご応募ください
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書類選考 エントリーフォーム通過者には、追って詳細をご連絡いたします
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面接 各部署の担当と30~45分程度、面接していただきます。志望動機、将来の展望などをお聞きします
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内定 選考について検討し、すみやかにご連絡いたします。エントリーから内定までは約1週間です

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